Gomacro Salon

참깨의 고소함을 면으로 즐길까, 카레로 맛볼까. Gomacro Salon에서는 참깨 페이스트를 살린 요리를 중심으로 입맛에 맞는 한 접시를 고를 수 있다. 따뜻한 ‘Gomacro 탄탄멘’은 직접 만든 쇼진 육수에 진한 참깨 페이스트를 더한 국물이 특징이다. 달걀을 넣지 않은 몽골 간수이 면을 사용한다. 매운맛은 라유나 고춧가루로 조절할 수 있어 먼저 참깨 풍미를 맛본 뒤 조금씩 매운맛을 더해도 좋다. 탄탄멘을 먹은 방문객은 부드러운 국물에 라유를 넣어 매운 정도를 조절하는 점도 즐거웠다고 전했다.

카레를 좋아한다면 하얀 비주얼이 인상적인 ‘마っ! 하얀 카레 세트’와, 채소를 엑스트라 버진 참기름에 볶아 독자적으로 배합한 향신료를 더한 ‘Gomacro 카레 세트’를 눈여겨볼 만하다. 하얀 카레는 참깨 페이스트를 넉넉히 넣어 살짝 매콤하면서도 깊은 맛을 낸다. 이 메뉴를 주문한 방문객은 곁들여 나온 조미료를 맛보며 먹는 재미도 언급했다. 매콤한 국물 면 요리를 원한다면 쇼진 육수와 독자적인 향신료 배합으로 만든 ‘Gomacro 카레 누들’도 선택지다. 매운맛을 더하고 싶을 때는 참깨 스코를 곁들이는 방법이 소개돼 있다.

아침 식사 시간에는 제철 채소를 찜기에 쪄낸 메뉴를 맛본 방문객이 참깨 소스를 곁들이는 즐거움과 참깨 음료가 기억에 남았다고 전하기도 했다. 아침 식사는 금·토·일요일 오전 8시부터 10시까지 제공된다. 아침 식사를 계획한다면 요일과 시간을 확인해 두는 편이 좋다.

식사 뒤에는 흑임자 푸딩이 마음에 들었다는 감상과 참깨 디저트를 즐겼다는 후기도 있다. 메뉴에는 쌀가루와 비지로 만든 반죽에 참깨를 넣은 ‘참깨 쇼콜라 케이크 온 아이스’가 있으며, 아이스를 곁들일지 선택할 수 있다.